Carne Vegetal


Em meio a um crescente número de empresas que no Mundo e agora no Brasil anunciam  a produção de "carne vegetal". A BRF - da qual fundos de pensão detém 22% - mesmo sem qualquer lançamento anunciado nessa área informa que estuda o mercado e as soluções possíveis e que trabalha em parceria com agentes locais e internacionais.

 

Avaliamos produzir o alimento internamente ou com parceiros, como startups, mas na busca há vários caminhos que podem ser seguidos, como carne sintética feita em laboratório ou carne vegetal homóloga à animal", diz Sérgio Pinto, gerente executivo de inovação da companhia. 



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