Comida salgada

O preço mundial dos alimentos teve alta de 2,2% em agosto, segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). 

A instituição monitora os valores de carnes, lácteos, cereais, óleos vegetais e açúcar.

🧁 O açúcar foi o que mais subiu no período. Os valores aumentaram 12% devido à queda na produção na região centro-sul do Brasil e à piora nas projeções para colheitas na Europa e Ásia.

E o que explica a escalada geral?

Fatores climáticos, em especial o El Niño, são alguns dos culpados. 

O fenômeno é caracterizado pelo aquecimento anormal das águas do oceano Pacífico próximo da linha do Equador. 

Ele altera a direção dos ventos, das chuvas e eleva as temperaturas.  

Não é preciso ser um agricultor para entender que essas mudanças afetam as produções. O solo fica mais seco e inúmeros plantios têm dificuldade para se desenvolver.

Tem mais. 

A Europa enfrenta uma onda de calor extremo. 

As temperaturas afetaram as perspectivas para as safras de milho, beterraba sacarina e a produção pecuária. Entenda o que está acontecendo.

Além disso… Os conflitos geopolíticos no Oriente Médio e na Europa desestabilizaram as rotas de exportação. 

Parte do fertilizante produzido mundialmente passa pelo estreito de Hormuz, que está com a navegação reduzida desde fevereiro.